Mobilná aplikácia NOVÉ
Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má parmezán?
Parmezán má 392 kcal (1 641 kJ) na 100 g.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 38 %
- sacharidy 3 %
- tuky 59 %
Na spálenie 392 kcal (100 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 84 min chôdze, 38 min behu alebo 47 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty parmezánu na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 641 kJ / 392 kcal | 20 % |
| Tuky | 25 g | 36 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 14,8 g | 74 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 7,5 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,57 g | |
| Sacharidy | 3,2 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,11 g | < 1 % |
| Vláknina | 0 g | |
| Bielkoviny | 35,8 g | 72 % |
| Soľ | 2,9 g | 48 % |
| Voda | 30 g | |
| Cholesterol | 68 mg |
Údaje pochádzajú z USDA FoodData Central a sú prevedené do formátu výživových tabuliek EÚ; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Vitamíny v parmezáne
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 207 µg | 26 % |
| Vitamín D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamín E | 0,22 mg | 2 % |
| Vitamín K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamín C | 0 mg | 0 % |
| Tiamín (vitamín B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,33 mg | 24 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,27 mg | 2 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,45 mg | 8 % |
| Vitamín B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (vitamín B9) | 7 µg | 4 % |
| Vitamín B12 | 1,2 µg | 48 % |
Minerálne látky v parmezáne
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 92 mg | 5 % |
| Vápnik | 1 184 mg | 148 % |
| Fosfor | 694 mg | 99 % |
| Horčík | 44 mg | 12 % |
| Železo | 0,82 mg | 6 % |
| Zinok | 2,8 mg | 28 % |
| Meď | 0,03 mg | 3 % |
| Mangán | 0,02 mg | 1 % |
| Selén | 22,5 µg | 41 % |
| Sodík | 1 175 mg |
Sacharidové jednotky: parmezán
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Ako dlho vydrží parmezán: skladovanie
Ide o orientačné odporúčané časy skladovania podľa USDA FoodKeeper. Skutočná trvanlivosť závisí od teploty, spôsobu skladovania, balenia a stavu potraviny.
Po otvorení v chladničke: 3 – 4 týždne.
Časy platia od dátumu nákupu. Pri balených potravinách má vždy prednosť dátum na obale. Ak potravina zmenila vôňu, farbu alebo štruktúru, nejedzte ju ani pred uplynutím uvedeného času. Údaj „–“ znamená, že zdroj pre daný spôsob skladovania nič neuvádza.
Časté otázky: parmezán
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko bielkovín má parmezán?
Parmezán má 35,8 g bielkovín na 100 g, čo je 72 % referenčného príjmu dospelého človeka.
Koľko sacharidov a cukru má parmezán?
100 g parmezánu obsahuje 3,2 g sacharidov, z toho 0,11 g tvoria cukry.
Ktoré vitamíny a minerály má parmezán najviac?
V 100 g parmezánu pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vápnik (148 %), fosfor (99 %), vitamín B12 (48 %) a selén (41 %).
Ako dlho vydrží parmezán v chladničke?
V chladničke vydrží parmezán 6 mesiacov od nákupu. V mrazničke vydrží 6 mesiacov. Ide o orientačný čas podľa databázy USDA FoodKeeper; skutočná trvanlivosť závisí od teploty, balenia a stavu potraviny a pri balených potravinách platí dátum na obale.
Dá sa parmezán zamraziť?
Áno. V mrazničke pri teplote −18 °C vydrží parmezán 6 mesiacov od nákupu. Ide o čas, počas ktorého si potravina zachová najlepšiu kvalitu, podľa databázy USDA FoodKeeper.
Porovnanie parmezánu s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty parmezánu môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Ďalšie druhy: parmezán
Iné druhy a formy tej istej potraviny.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.