Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má hovädzí guláš?
Hovädzí guláš má 100 kcal (418 kJ) na 100 g. Porcia (300 g): približne 300 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 42 %
- sacharidy 17 %
- tuky 41 %
Na spálenie 300 kcal (porcia, 300 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 64 min chôdze, 29 min behu alebo 36 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty hovädzieho guláša na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 418 kJ / 100 kcal | 5 % |
| Tuky | 4,4 g | 6 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,7 g | 9 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 1,9 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,37 g | |
| Sacharidy | 4,5 g | 2 % |
| z toho cukry | 1,6 g | 2 % |
| Vláknina | 0,68 g | |
| Bielkoviny | 10,2 g | 20 % |
| Soľ | 0,69 g | 12 % |
| Voda | 61,9 g | |
| Cholesterol | 30,6 mg |
Hodnoty sme vypočítali zo surovín v receptúre nižšie (hodnoty surovín sú z USDA FoodData Central) a prepočítali na 100 g hotového jedla; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Z čoho sme počítali: receptúra hovädzieho guláša
Hovädzie predné dusené na veľkom množstve cibule s paradajkovým pretlakom a cesnakom, zahustené múkou. Mletú papriku a rascu v malom množstve nezapočítavame. Bez prílohy. Receptúra na 5 porcií.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Hovädzie predné | 700 g |
| Cibuľa | 500 g |
| Bravčová masť | 40 g |
| Paradajkový pretlak | 40 g |
| Hladká múka | 20 g |
| Cesnak | 10 g |
| Soľ | 10 g |
| Voda | 800 g |
Domáce receptúry sa líšia, preto berte hodnoty ako orientačné. Vitamín C, vitamín B1 a folát pri jedlách neuvádzame, lebo sa pri varení a pečení z veľkej časti ničia. Koreniny v malom množstve do výpočtu nezahŕňame. Vypočítajte si vlastný recept
Vitamíny v hovädzom guláši
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 1,9 µg | < 1 % |
| Vitamín E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamín K | 0,9 µg | 1 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,33 mg | 6 % |
| Vitamín B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamín B12 | 0,83 µg | 33 % |
Minerálne látky v hovädzom guláši
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 221 mg | 11 % |
| Vápnik | 16,5 mg | 2 % |
| Fosfor | 102 mg | 15 % |
| Horčík | 14,6 mg | 4 % |
| Železo | 0,99 mg | 7 % |
| Zinok | 2,5 mg | 25 % |
| Meď | 0,06 mg | 6 % |
| Mangán | 0,07 mg | 4 % |
| Selén | 11,8 µg | 21 % |
| Sodík | 276 mg |
Kalórie v bežných porciách hovädzieho guláša
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 porcia * | 300 g | 300 kcal | 30,6 g |
* Hmotnosť porcie je odhad redakcie podľa bežnej veľkosti porcie.
Sacharidové jednotky: hovädzí guláš
- Porcia (300 g) obsahuje približne 1,1 SJ (11,5 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: hovädzí guláš
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má porcia hovädzieho guláša?
Porcia hovädzieho guláša váži približne 300 g a má okolo 300 kcal. Na 100 g je to 100 kcal.
Koľko bielkovín má hovädzí guláš?
Hovädzí guláš má 10,2 g bielkovín na 100 g, čo je 20 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (300 g) je to približne 30,6 g.
Koľko sacharidov a cukru má hovädzí guláš?
100 g hovädzieho guláša obsahuje 4,5 g sacharidov, z toho 1,6 g tvoria cukry. Vlákniny je 0,68 g.
Koľko tuku má hovädzí guláš?
100 g hovädzieho guláša obsahuje 4,4 g tukov, z toho 1,7 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 6 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má hovädzí guláš najviac?
V 100 g hovädzieho guláša pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: vitamín B12 (33 %), zinok (25 %), selén (21 %) a vitamín B6 (20 %).
Porovnanie hovädzieho guláša s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty hovädzieho guláša môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.