Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má segedínsky guláš?
Segedínsky guláš má 141 kcal (590 kJ) na 100 g. Porcia (300 g): približne 423 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 20 %
- sacharidy 10 %
- tuky 69 %
Na spálenie 423 kcal (porcia, 300 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 91 min chôdze, 41 min behu alebo 51 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty segedínskeho guláša na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 590 kJ / 141 kcal | 7 % |
| Tuky | 10,7 g | 15 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 4,2 g | 21 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 4,3 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 1 g | |
| Sacharidy | 4,1 g | 2 % |
| z toho cukry | 1,3 g | 1 % |
| Vláknina | 1,1 g | |
| Bielkoviny | 7,1 g | 14 % |
| Soľ | 0,92 g | 15 % |
| Voda | 68,1 g | |
| Cholesterol | 34,5 mg |
Hodnoty sme vypočítali zo surovín v receptúre nižšie (hodnoty surovín sú z USDA FoodData Central) a prepočítali na 100 g hotového jedla; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Z čoho sme počítali: receptúra segedínskeho guláša
Bravčové plece dusené na cibuli s kyslou kapustou, zahustené kyslou smotanou s múkou. Bez knedle. Pri dusení sa odparí asi 350 ml vody. Receptúra na 5 porcií.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Bravčové plece | 600 g |
| Kyslá kapusta | 500 g |
| Cibuľa | 150 g |
| Bravčová masť | 30 g |
| Kyslá smotana | 200 g |
| Hladká múka | 30 g |
| Soľ | 6 g |
| Voda | 500 g |
Domáce receptúry sa líšia, preto berte hodnoty ako orientačné. Vitamín C, vitamín B1 a folát pri jedlách neuvádzame, lebo sa pri varení a pečení z veľkej časti ničia. Koreniny v malom množstve do výpočtu nezahŕňame. Vypočítajte si vlastný recept
Vitamíny v segedínskom guláši
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 16 µg | 2 % |
| Vitamín D | 0,66 µg | 13 % |
| Vitamín E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamín K | 4,1 µg | 5 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacín (vitamín B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,36 mg | 6 % |
| Vitamín B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamín B12 | 0,29 µg | 12 % |
Minerálne látky v segedínskom guláši
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 191 mg | 10 % |
| Vápnik | 29,1 mg | 4 % |
| Fosfor | 85,5 mg | 12 % |
| Horčík | 12,9 mg | 3 % |
| Železo | 0,9 mg | 6 % |
| Zinok | 1,1 mg | 11 % |
| Meď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangán | 0,07 mg | 4 % |
| Selén | 10,5 µg | 19 % |
| Sodík | 367 mg |
Kalórie v bežných porciách segedínskeho guláša
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 porcia * | 300 g | 423 kcal | 21,3 g |
* Hmotnosť porcie je odhad redakcie podľa bežnej veľkosti porcie.
Sacharidové jednotky: segedínsky guláš
- Porcia (300 g) obsahuje približne 0,9 SJ (9 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: segedínsky guláš
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má porcia segedínskeho guláša?
Porcia segedínskeho guláša váži približne 300 g a má okolo 423 kcal. Na 100 g je to 141 kcal.
Koľko bielkovín má segedínsky guláš?
Segedínsky guláš má 7,1 g bielkovín na 100 g, čo je 14 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (300 g) je to približne 21,3 g.
Koľko sacharidov a cukru má segedínsky guláš?
100 g segedínskeho guláša obsahuje 4,1 g sacharidov, z toho 1,3 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,1 g.
Koľko tuku má segedínsky guláš?
100 g segedínskeho guláša obsahuje 10,7 g tukov, z toho 4,2 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 15 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má segedínsky guláš najviac?
V 100 g segedínskeho guláša pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: selén (19 %).
Porovnanie segedínskeho guláša s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty segedínskeho guláša môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.