Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií majú medovníky?
Medovníky majú 406 kcal (1 699 kJ) na 100 g. Kus (20 g): približne 81 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 7 %
- sacharidy 71 %
- tuky 22 %
Na spálenie 81 kcal (kus, 20 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 17 min chôdze, 8 min behu alebo 10 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty medovníkov na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 699 kJ / 406 kcal | 20 % |
| Tuky | 10 g | 14 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 5,7 g | 29 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 2,9 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,73 g | |
| Sacharidy | 73,4 g | 28 % |
| z toho cukry | 33,1 g | 37 % |
| Vláknina | 1,7 g | |
| Bielkoviny | 6,9 g | 14 % |
| Soľ | 0,4 g | 7 % |
| Voda | 19,5 g | |
| Cholesterol | 61,5 mg |
Hodnoty sme vypočítali zo surovín v receptúre nižšie (hodnoty surovín sú z USDA FoodData Central) a prepočítali na 100 g hotového jedla; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Z čoho sme počítali: receptúra medovníkov
Medové cesto z hladkej múky, medu, cukru, masla a vajec upečené na tenko, bez polevy a zdobenia. Pri pečení sa odparí asi 10 % hmotnosti. Z receptúry je asi 48 medovníkov.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Hladká múka | 500 g |
| Med | 200 g |
| Práškový cukor | 150 g |
| Maslo | 100 g |
| Vajce | 100 g |
| Jedlá sóda | 5 g |
| Škorica a perníkové korenie | 5 g |
Domáce receptúry sa líšia, preto berte hodnoty ako orientačné. Vitamín C, vitamín B1 a folát pri jedlách neuvádzame, lebo sa pri varení a pečení z veľkej časti ničia. Koreniny v malom množstve do výpočtu nezahŕňame. Vypočítajte si vlastný recept
Vitamíny v medovníkoch
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 88,5 µg | 11 % |
| Vitamín D | 0,21 µg | 4 % |
| Vitamín E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamín K | 1,1 µg | 1 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,72 mg | 5 % |
| Kyselina pantoténová (vitamín B5) | 0,42 mg | 7 % |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamín B12 | 0,11 µg | 4 % |
Minerálne látky v medovníkoch
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 86,4 mg | 4 % |
| Vápnik | 22,9 mg | 3 % |
| Fosfor | 81 mg | 12 % |
| Horčík | 13,7 mg | 4 % |
| Železo | 0,96 mg | 7 % |
| Zinok | 0,57 mg | 6 % |
| Meď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangán | 0,47 mg | 24 % |
| Selén | 21,3 µg | 39 % |
| Sodík | 161 mg |
Kalórie v bežných porciách medovníkov
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 kus * | 20 g | 81 kcal | 1,38 g |
* Hmotnosť porcie je odhad redakcie podľa bežnej veľkosti porcie.
Sacharidové jednotky: medovníky
- Kus (20 g) obsahuje približne 1,4 SJ (14,3 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: medovníky
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má kus medovníkov?
Kus medovníkov váži približne 20 g a má okolo 81 kcal. Na 100 g je to 406 kcal.
Koľko bielkovín majú medovníky?
Medovníky majú 6,9 g bielkovín na 100 g, čo je 14 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (kus, 20 g) je to približne 1,38 g.
Koľko sacharidov a cukru majú medovníky?
100 g medovníkov obsahuje 73,4 g sacharidov, z toho 33,1 g tvoria cukry. Vlákniny je 1,7 g.
Koľko tuku majú medovníky?
100 g medovníkov obsahuje 10 g tukov, z toho 5,7 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 14 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály majú medovníky najviac?
V 100 g medovníkov pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: selén (39 %) a mangán (24 %).
Porovnanie medovníkov s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty medovníkov môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.