Prepočet na vašu porciu
Kliknite na porciu alebo zadajte vlastnú hmotnosť. Hodnoty sa prepočítajú okamžite.
Koľko kalórií má makový závin?
Makový závin má 367 kcal (1 536 kJ) na 100 g. Kúsok (50 g): približne 184 kcal.
Z čoho pochádza energia
Z čoho pochádza energia potraviny: podiel bielkovín, sacharidov, tukov a prípadne alkoholu na celkových kalóriách.
- bielkoviny 10 %
- sacharidy 52 %
- tuky 38 %
Na spálenie 184 kcal (kúsok, 50 g) potrebuje človek s hmotnosťou 70 kg približne 39 min chôdze, 18 min behu alebo 22 min bicyklovania. Prepočet pre vašu hmotnosť a ďalšie činnosti
Skutočná hodnota sa môže líšiť podľa odrody, zrelosti, spôsobu úpravy a výrobcu.
Výživové hodnoty makového závinu na 100 g
Tabuľka ukazuje výživové (nutričné) hodnoty – priemerné množstvo energie a živín v 100 g. Formát zodpovedá tabuľke výživových hodnôt na obaloch potravín v EÚ.
| Výživová hodnota | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Energia | 1 536 kJ / 367 kcal | 18 % |
| Tuky | 15,4 g | 22 % |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 5,4 g | 27 % |
| z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 3,4 g | |
| z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 5,6 g | |
| Sacharidy | 49,6 g | 19 % |
| z toho cukry | 17,3 g | 19 % |
| Vláknina | 4,7 g | |
| Bielkoviny | 9 g | 18 % |
| Soľ | 0,28 g | 5 % |
| Voda | 39,1 g | |
| Cholesterol | 45,8 mg |
Hodnoty sme vypočítali zo surovín v receptúre nižšie (hodnoty surovín sú z USDA FoodData Central) a prepočítali na 100 g hotového jedla; % RI je podiel z referenčného príjmu podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011. Čo znamenajú jednotlivé hodnoty a ako ich počítame
Z čoho sme počítali: receptúra makového závinu
Kysnuté cesto z hladkej múky, mlieka, droždia, cukru, masla a vajec s plnkou z maku povareného v mlieku s cukrom a hrozienkami. Pri pečení sa odparí asi 13 % hmotnosti. Z receptúry sú 2 záviny, spolu asi 28 kúskov.
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Hladká múka | 500 g |
| Mlieko (do cesta aj do plnky) | 400 g |
| Droždie | 20 g |
| Cukor | 180 g |
| Maslo | 110 g |
| Vajce | 100 g |
| Soľ | 3 g |
| Mletý mak | 250 g |
| Hrozienka | 50 g |
Domáce receptúry sa líšia, preto berte hodnoty ako orientačné. Vitamín C, vitamín B1 a folát pri jedlách neuvádzame, lebo sa pri varení a pečení z veľkej časti ničia. Koreniny v malom množstve do výpočtu nezahŕňame. Vypočítajte si vlastný recept
Vitamíny v makovom závine
Koľko vitamínov obsahuje 100 g a akú časť odporúčaného denného príjmu to pokryje. Zvýraznené sú hodnoty od 15 %, ktoré pravidlá EÚ považujú za významné množstvo.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Vitamín A | 80,9 µg | 10 % |
| Vitamín D | 0,49 µg | 10 % |
| Vitamín E | 0,62 mg | 5 % |
| Vitamín K | 0,86 µg | 1 % |
| Riboflavín (vitamín B2) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacín (vitamín B3) | 0,86 mg | 5 % |
| Vitamín B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamín B12 | 0,23 µg | 9 % |
Minerálne látky v makovom závine
Obsah minerálnych látok v 100 g. Zvýraznené sú hodnoty, ktoré pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu.
| Živina | 100 g | % RI |
|---|---|---|
| Draslík | 254 mg | 13 % |
| Vápnik | 305 mg | 38 % |
| Fosfor | 245 mg | 35 % |
| Horčík | 75,8 mg | 20 % |
| Železo | 2,4 mg | 17 % |
| Zinok | 2,1 mg | 21 % |
| Meď | 0,36 mg | 36 % |
| Mangán | 1,5 mg | 75 % |
| Selén | 17,7 µg | 32 % |
| Sodík | 114 mg |
Kalórie v bežných porciách makového závinu
Nikto neje presne 100 g. Tu je prepočet na bežné porcie, ako ich uvádza USDA.
| Porcia | Hmotnosť | Energia | Bielkoviny |
|---|---|---|---|
| 1 kúsok * | 50 g | 184 kcal | 4,5 g |
* Hmotnosť porcie je odhad redakcie podľa bežnej veľkosti porcie.
Sacharidové jednotky: makový závin
- Kúsok (50 g) obsahuje približne 2,2 SJ (22,5 g sacharidov).
Sacharidové jednotky počítame z využiteľných sacharidov (sacharidy bez vlákniny). Údaje slúžia na orientáciu; počet SJ na deň a dávkovanie inzulínu určuje diabetológ. Tabuľka glykemického indexu · Tabuľka sacharidových jednotiek
Časté otázky: makový závin
Odpovede sú vypočítané z rovnakých údajov ako tabuľky vyššie.
Koľko kalórií má kúsok makového závinu?
Kúsok makového závinu váži približne 50 g a má okolo 184 kcal. Na 100 g je to 367 kcal.
Koľko bielkovín má makový závin?
Makový závin má 9 g bielkovín na 100 g, čo je 18 % referenčného príjmu dospelého človeka. V jednej porcii (kúsok, 50 g) je to približne 4,5 g.
Koľko sacharidov a cukru má makový závin?
100 g makového závinu obsahuje 49,6 g sacharidov, z toho 17,3 g tvoria cukry. Vlákniny je 4,7 g.
Koľko tuku má makový závin?
100 g makového závinu obsahuje 15,4 g tukov, z toho 5,4 g nasýtených mastných kyselín. Tuky tvoria 22 % referenčného príjmu.
Ktoré vitamíny a minerály má makový závin najviac?
V 100 g makového závinu pokryjú aspoň 15 % referenčného príjmu tieto živiny: mangán (75 %), vápnik (38 %), meď (36 %) a fosfor (35 %).
Porovnanie makového závinu s inou potravinou
Vyberte inú potravinu a porovnajte základné hodnoty na 100 g vedľa seba.
Zoznam potravín sa načíta po kliknutí na výber.
Obrázok a tabuľka na váš web
Výživové hodnoty makového závinu môžete použiť na svojom webe, blogu alebo pri recepte. Stačí uviesť odkaz na zdroj.
Nutrične podobné potraviny
Potraviny z rovnakej kategórie s najpodobnejším pomerom kalórií, bielkovín, sacharidov, tukov a vlákniny.