Rebríček

Mäso s najvyšším obsahom bielkovín

Hydina, bravčové, hovädzie a ďalšie mäso vrátane údenín zoradené podľa obsahu bielkovín na 100 g. Pri surovom mäse sú hodnoty nižšie ako po tepelnej úprave, keď mäso stratí vodu.

Celé poradie

Všetky hodnoty sú na 100 g.

Mäso s najvyšším obsahom bielkovín (hodnoty na 100 g)
#	Potravina	Energia (kcal)	Bielkoviny (g)	Sacharidy (g)	Tuky (g)	Vláknina (g)
1.	Oškvarky	569	45	0	41,7	0
2.	Pečená slanina	548	35,7	1,4	43,3	0
3.	Opečená slanina	468	33,9	1,7	35,1	0
4.	Dusené teľacie plece	199	33,7	0	6,1	0
5.	Sušené hovädzie mäso	410	33,2	11	25,6	1,8
6.	Pečený bažant	239	32,4	0	12,1	0
7.	Dusené kuracie prsia	157	32,1	0	3,2	0
8.	Vyprážané kuracie prsia	222	31,8	1,6	8,9	0,1
9.	Dusené hovädzie predné	196	31,5	0	7,8	0
10.	Pečené kuracie prsia	165	31	0	3,6	0
11.	Kuracie biele mäso pečené	173	30,9	0	4,5	0
12.	Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice	198	30,7	0	8,3	0
13.	Grilovaný sirloin steak	183	30,6	0	5,8	0
14.	Steak zo sviečkovej	196	30,5	0	8,3	0
15.	Varené kuracie žalúdky	154	30,4	0	2,7	0
16.	Dusený králik	206	30,4	0	8,4	0
17.	Pečené jelenie mäso	158	30,2	0	3,2	0
18.	Pečené hovädzie zadné	162	30,1	0	3,8	0
19.	Pečené morčacie prsia	147	30,1	0	2,1	0
20.	Srnčí steak	149	30	0	2,4	0
21.	Grilovaná jelenia sviečková	149	29,9	0	2,4	0
22.	Dusený hovädzí hrudník	218	29,8	0	10,1	0
23.	Pečené kuracie prsia s kožou	197	29,8	0	7,8	0
24.	Grilovaná teľacia kotleta	159	29,8	0,07	4,4	0
25.	Bravčová kotleta na panvici	195	29,6	0	7,7	0

Rebríček porovnáva rovnaké množstvo 100 g. V bežnej porcii môže byť poradie iné – napríklad koreniny alebo sušené potraviny sa jedia v menších množstvách. Zdroj: USDA FoodData Central, aktualizované 24. 9. 2026.